September 2017
เปิดตัวเมนูใหม่ จากห้องลับของโจรสลัดสไตล์ Pirate Chambre

เปิดตัวเมนูใหม่ จากห้องลับของโจรสลัดสไตล์ Pirate Chambre
ร้านอาหาร 2 แนวในหนึ่งเดียว

 

 

“Pirate Chambre” เกิดจากความตั้งใจที่อยากรวบรวมสูตรอาหารทั่วทุกมุมโลกมาไว้ในร้านที่ตกแต่งในสไตล์อินดัสเทรียลผสมความดิบจากผิวเหล็กสีดำและไม้สีเข้ม พร้อมกับไฟสีส้มและขวดแก้วนานาชนิด โดยจะเสิร์ฟอาหาร 2 ช่วงเวลา มื้อกลางวันและมื้อค่ำเมนูจะแตกต่างกัน มื้อกลางวันนำเสนอเมนูรสชาติแบบอีสานขนานแท้และอาหารไทย มื้อค่ำกลายเป็นดินเนอร์สุดหรูที่มีอาหารและไวน์ชั้นเลิศ พร้อมกับความบันเทิงไม่ว่าจะเป็นดีเจ วงดนตรี ภาชนะที่ใช้และยูนิฟอร์มพนักงานก็จะเปลี่ยนไปด้วย ทำให้บรรยากาศช่วงกลางวันและกลางคืนแตกต่างกันแต่ก็ยังสอดคล้องกับเมนูอาหารอย่างลงตัว ภายใต้คอนเซ็ปต์ “ห้องลับโจรสลัด” โดยคุณกอล์ฟ – ณชนก รัตนทารส ประธานกรรมการบริหาร บริษัท จี เอ็นเตอร์ไพร์ส แอนด์ โค จำกัด หรือที่รู้จักในนามเชฟ “Pirate G” ผู้มีความรู้ความสามารถในด้านอาหารสไตล์ไทย อิตาเลียน ญี่ปุ่น นำมา Crossed Culture ด้วยวัตถุดิบหลากหลายจากทั่วโลก ทางร้านมีการคิดค้นเมนูใหม่ๆตลอดเวลาและในครั้งนี้คุณกอล์ฟได้ร่วมมือกับอาจาร์บอย-ธิติกร ทวิศักดิ์ เปิดตัวเมนูขุมทรัพย์ของห้องลับโจรสลัดในชื่อ “Hidden Treasure of Pirate Chambre” ที่แฝงไปด้วยความสนุก น่าค้นหา และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของทางร้าน

 

   

 

เริ่มต้นที่อาหารทานเล่น Orange and Prosciutto with Aged Goat Cheese Salad (320 บาท) สลัดที่ประกอบด้วยส้ม ทับทิม กะหล่ำม่วง ใบร็อกเก็ต ทานคู่กับ Lemon dressing และ balsamic reduction เหมาะกับผู้ที่รักสุขภาพ Tuna Ceviched Avocado Mango and Caviar, Baked Nacho Cheese (460 บาท) ทูน่าดิบชิ้นพอดีคำกับ Ceviche จากอเมริกาใต้ พร้อมกับพริกขี้หนูไทยเพิ่มความเผ็ด ผสมผสานกับอโวคาโด มะม่วงสุก ไข่ปลาคาเวียร์ ทานคู่กับแป้งนาโชส์ที่คลุกกับพริกป่นไทย Beijing Duck Spring Rolls (280 บาท) เนื้อเป็ดปักกิ่ง ผัดกับเห็ดหอม แห้ว ชีส ห่อด้วยแป้งฟีโล พร้อมผักเคียง พริกดอกและซอสสูตรพิเศษของทางร้าน Worcestershire-marinated Medium Flank Steak Sliced (380 บาท) เนื้อวัวส่วนท้องหมักกับวูสเตอร์ซอส ทานคู่กับ chimichurri ช่วยเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านมากขึ้น Big Show (580 บาท) ชุดขนมจีบไส้ฟรัวกราส์ ไส้เนื้อนึ่งกับเห็ดพอร์ชินี ไส้กุ้ง ปู ไส้กรอกโชริโซ และหมูโรยไข่ปลาคาเวียร์ Bouillabaisse Shrimp, Foie Gras and Cheese Wonton (280 บาท) ซุปบุยยาเบสจากทางตอนใต้ของฝรั่งเศสทานคู่กับเกี้ยวกุ้งผสมชีสและฟรัวกราส์ Steamed Man Tou Pork Burger with Cheese and crispy Pancetta (280 บาท) Deep-fried Man Tou Pork Burger with Cheese and Crispy Pancetta and Armagnac Mustard (280 บาท) แฮมเบอร์เกอร์หมูหรือเนื้อที่ใช้แป้งหมั่นโถวแทนขนมปังเลือกได้ทั้งแบบนึ่งหรือทอด

 

 

อาหารจานหลัก Unagi Risotto (480 บาท) ปรุงด้วยซอสสูตรพิเศษจากสาหร่ายญี่ปุ่น 3 ชนิด ทานคู่กับสาหร่ายโนริทอดกรอบ ปลาไหล และไข่แซลมอน Spaghetti Roasted Chicken (340 บาท) สปาเกตตีรสจัดจ้านแบบไทยๆผัดกับกระเทียม พริกแห้ง น้ำจิ้มแจ่ว ทานคู่กับไก่ย่างสูตรโบราณ Spicy River Prawn with Three Cheese (520 บาท) กุ้งแม่น้ำไซส์พิเศษผัดฉ่ากับมอสเซอเรลลาชีส เชดดาชีส พาร์เมซานชีส ปิดท้ายด้วยขนมหวาน Grill Japanese Sweet Potato with Young Coconut Ice Cream Pistachio (245 บาท) มันม่วงญี่ปุ่นอบพร้อมไอศกรีมมะพร้าว โรยด้วยพิสตาชิโอ S’mores Ice Cream (265 บาท) ไอศกรีมหลากหลายรสเคลือบด้วยช็อกโกแลต ชุปมาชเมโลอีกชั้น

 


Pirate Chambre เปิดบริการตั้งแต่ 11.00 – 15.00 น. และ 17.00 – 24.00 น.
ชั้น 3 อาคารมณียา เพลินจิต หรือรถไฟฟ้า BTS ชิดลมทางออก2
Tel: +66 2 252 5131
www.facebook.com/piratechambre

GO TO TOP